Święto Ognia w Walencji

Valencia (Walencja) z około 800.000 mieszkańców jest trzecim co do liczby ludności miastem Hiszpanii (w całej aglomeracji szacuje się, iż mieszka nawet do 2.300.000 ludzi). Leży na wschodzie, nad rzeką Turią, na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Jest miastem portowym z wieloma atrakcjami.

Jeżeli do Walencji przyjedziemy w połowie marca trafimy na Fallas de Valencia, zwane także Fiesta de Las Fallas. Jest to Święto Ognia, polegające na paleniu wcześniej przygotowanych ogromnych kukieł - fallas. Kukłami są bajeczne, kolorowe postacie przygotowywane przez mieszkańców, które biorą udział w konkursie na najładniejszą falle. Świętu towarzyszą parady z udziałem postaci, mieszkańców ubranych w lokalne stroje oraz liczne pokazy fajerwerków.

Z Walencji pochodzi również doskonała hiszpańska potrawa - paella, czyli zapiekany ryż, głównie z owocami morza oraz warzywami - paella marinera, a w innych konfiguracjach także z mięsem drobiowym.